Las dietas sin hidratos de carbono, también conocidas como “cetogénicas”, son aquellas en las que existe una restricción severa en el consumo de hidratos de carbono y un incremento en la ingesta de grasa y proteína para compensar el déficit energético1. Éstas comenzaron a usarse como método para bajar de peso rápidamente desde 19702, sin embargo, se ha observado una gran cantidad efectos negativos distintos causados por estas dietas.

Estudios científicos que evalúan el efecto de dietas cetogénicas han demostrado que cuando no se consumen hidratos de carbono en las proporciones adecuadas, uno de los efectos negativos más importantes es la pérdida de masa muscular y por consecuencia el rendimiento deportivo3. Además del cansancio y letargo a pesar de no haber realizado muchas actividades.

Además otra de las desventajas de llevar una dieta cetogénica es el bajo aporte de vitaminas y minerales debido a que se limita el consumo de frutas y verduras que son alimentos ricos en estos. Así mismo, la dieta se vuelve baja en fibra y es más común presentar estreñimiento2. Se ha demostrado que el llevar dietas cetogénicas por más de un mes resulta en una elevación de colesterol LDL en un 10% que implica un riesgo para la salud del individuo3.

Por esta razón si quieres mejorar tu composición corporal, asesórate con un profesional para cuidar tu tu salud y rendimiento deportivo.

  1. Lacovides, S. & Meiring, R. The efect of a ketogenic diet versus a high-carbohydrate, low-fat diet on sleep, cognition, thyroid function, and cardiovascular health independent of weight loss: study protocol for a randomized controlled trial. Lacovides and Meiring Trials. 2018; 19 (62):1-9.
  2. Covarrubias Gutiérrez, P.; Aburto Galván, M.; Sámano Orozco, L. F. Dietas cetogénicas en el tratamiento del sobrepeso y la obesidad Ketogenic diets in the treatment of overweight and obesity. Nutr. clín. diet. hosp. 2013; 33(2):98-111
  3. Urbain P, Strom L, Morawski L, Wehrle A, Deibert P, Bertz H. Impact of a 6-week non-energy-restricted ketogenic diet on physical fitness, body composition and biochemical parameters in healthy adults. Nutrition & Metabolism. 2017;14:17. doi:10.1186/s12986-017-0175-5.